Ouaga ça bouge
La viande du serpent et de la baleine à la SNAC
la Semaine Nationale des Arts Culinaires (SNAC) est un festival gastronomique prévu pour se tenir du 23 au 29 janvier sur le site du SIAO. Cette première édition, placé sous le thème : « Identité culturelle et valorisation de la cuisine nationale" est présidé par Mme Chantal Compaoré, épouse de son excellence Monsieur Blaise Compaore Chef de l’ Etat et le patronage du premier ministre M. Luc Adolphe TIAO.
Organisé par le CRIGED ( centre de recherche et d’intervention en genre et développement ), cette semaine va connaitre deux phases à savoir le volet conférence qui va consister à démontrer l’importance de certains aliments dans la préservation de notre santé, la valorisation de nos mets traditionnels et le second volet concernera une exposition vente des plats de notre pays et d’ailleurs.
Il est prévu la viande de baleine, la viande de serpent... A la fin de l’exposition un concours d’arts culinaire est prévu pour récompenser les meilleurs exposants.
160 exposants sont attendus à ce grand rendez-vous de l’art culinaire africains et asiatiques car des chinois serons de la partie. Il est a noter que 100 exposants se sont déjà signalés. Rendez-vous donc les 27, 28 et 29 dans les pavillons jaune et marron pour déguster les plats d’ici et d’ailleurs, n’oublions surtout pas que la chasse est ouverte donc la viande sauvage sera au rendez-vous pour les accrocs de cette catégorie de viande.
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